Små Sarah Bernhardt med nutella
Se også
-
Browniebidder med Nutella og marengs
Fudgy brownie, nutellamidte, sprød marengs og frysetørret brombær. Sprødt, sødt, blødt ? og lige til at hapse i én bid.
-
Nutellatærte med karamelliserede hasselnødder
Sprød hasselnøddebund, karamelliserede hasselnødder og en fløjlsblød, mørk chokolade-nutella-ganache, der smager så godt, at den burde være forbudt.
-
Nutellakiks
Sprøde, søde marcipankiks lagt sammen om en gavmild mængde nutella. Tre sekunder, og fadet er tomt!
Ingredienser
12-14 minikager
Bunde:
100 g marcipan
30 g flormelis
10 g æggehvide
Fyld:
75 g mørk chokolade
150 g Nutella
150 ml piskefløde
Pynt:
100 g mørk chokolade
1-2 spsk. kandiserede violer
Sådan gør du:
1. Bunde: Ælt marcipan, flormelis og æggehvide sammen i en skål. Form
massen til 12-14 kugler, og tryk dem flade på en bageplade beklædt med
bagepapir. Bag dem ved 200 grader i 8-10 min. Lad bundene køle helt af.
2. Fyld: Hak chokoladen groft, og kom den og Nutella i en skål. Bring
fløde i kog, og hæld den over. Rør energisk i midten af skålen, indtil
massen samler sig og får en blank overflade. Stavblend ganachen, og kom den
i køleskabet 3-4 timer eller natten over. Pisk massen forsigtigt op, og kom
den i en sprøjtepose med rund tylle. Sprøjt små toppe ud på bundene, og sæt
dem på køl.
3. Pynt: Smelt chokoladen i en skål over vandbad, og temperer den. Stil
kagerne på en gaffel, hæld chokolade ud over, og pynt med kandiserede
violer.