Små Sarah Bernhardt med nutella

Se også

  1. Browniebidder med Nutella og marengs

    Fudgy brownie, nutellamidte, sprød marengs og frysetørret brombær. Sprødt, sødt, blødt ? og lige til at hapse i én bid.

    Se flere detaljer


  2. Nutellatærte med karamelliserede hasselnødder

    Sprød hasselnøddebund, karamelliserede hasselnødder og en fløjlsblød, mørk chokolade-nutella-ganache, der smager så godt, at den burde være forbudt.

    Se flere detaljer


  3. Nutellakiks

    Sprøde, søde marcipankiks lagt sammen om en gavmild mængde nutella. Tre sekunder, og fadet er tomt!

    Se flere detaljer

Ingredienser

12-14 minikager

Bunde:

100 g marcipan

30 g flormelis

10 g æggehvide

Fyld:

75 g mørk chokolade

150 g Nutella

150 ml piskefløde

Pynt:

100 g mørk chokolade

1-2 spsk. kandiserede violer

Sådan gør du:

1. Bunde: Ælt marcipan, flormelis og æggehvide sammen i en skål. Form
massen til 12-14 kugler, og tryk dem flade på en bageplade beklædt med
bagepapir. Bag dem ved 200 grader i 8-10 min. Lad bundene køle helt af.

2. Fyld: Hak chokoladen groft, og kom den og Nutella i en skål. Bring
fløde i kog, og hæld den over. Rør energisk i midten af skålen, indtil
massen samler sig og får en blank overflade. Stavblend ganachen, og kom den
i køleskabet 3-4 timer eller natten over. Pisk massen forsigtigt op, og kom
den i en sprøjtepose med rund tylle. Sprøjt små toppe ud på bundene, og sæt
dem på køl.

3. Pynt: Smelt chokoladen i en skål over vandbad, og temperer den. Stil
kagerne på en gaffel, hæld chokolade ud over, og pynt med kandiserede
violer.

Lær at lave en fløjlsblød nutella-ganache

Leave a Response