Displaying posts published in

October 2013

Verdenskendt dansk mikrobrygger: Ligesom tyngdeloven kan jeg overvinde janteloven

SAGT om Mikkeller Ølekspert og forfatter Carsten Berthelsen. »Mikkel har formået noget, der er meget sjældent og spændende. Når man er i Californien, i Oregon eller i Rom, står der Mikkeller-øl på hylden. Det særlige ved ham er, at han kan sælge sig selv. Nu er det bryggerens ansigt, der er på logoet, og det […]

Fedtfattig og fyldt med protein: Vikingernes yoghurt er ikke til at slå ned

Det var en dag med »pomp og pragt«, husker Mogens Poulsen, der er salgsdirektør for danske Thise Mejeri. Ministre fra to forskellige lande var inviteret. Og den hæderkronede idémand bag det ny nordiske køkken og michelinrestauranten Noma, René Redzepi, stod for begivenhedens traktement. Stjernen, som alle var mødt frem for at fejre, skyr, var rejst […]

Her er otte alternativer til din almindelige emhætte

Emhætter eller emfang behøver ikke være store grimme, larmende kasser, der hænger som tunge halvtag over familiens komfur. Spis&Bo har skannet markedet for de sugende apparater og fundet otte af slagsen, der ud over at reducere mængden af stegeos kan tilføje nye funktioner til køkkenet. Perugia Dette emfang har de klassiske knæk kendt fra arkitektlampen. […]